Na cozinha com a Joaninha!!!

Oi pessoas mais que amadas!!!
Como foram de fim de semana prolongado?
Aproveitaram? Descansaram? Passearam? Namoraram?
Curiosa, eu? Imagine, kkkkk
Hoje vou postar uma receitinha de salada, esta salada serve tanto como entrada como para servir no churrasco; normalmente faço aqui em casa, este fim de semana fui convidada pra almoçar na casa de uns amigos e eles fizeram churrasco então levei, desculpem a modéstia mas fez um sucesso, então vamos aos ingredientes:


                                    SALADA DE TRIGO COM MILHO


Ingredientes


200 g de peito de frango
1 colher de (sopa ) de óleo
2 colheres (sopa) de cebola picada
1 dente de alho
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de trigo em grãos
2 unidades de espiga de milho ou 1 lata de 200g
1xícara(chá) de tomate  cortado em cubinhos
1 xícara (chá) de penino japonês com casca cortado em cubinhos
1/2 xícara de (chá ) de manga cortada em cubinhos
1/2 xícara (chá) de cebola picadinha
1 unidade de limão
sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite extra virgem
2 colheres (sopa) de hortelã picada
1colher (sopa) de mostarda amarela

Aqui  na foto faltou o tomate e o hortelã

 o tomate eu esqueci de colocar pra bater a foto mas o hortelã eu não coloquei pois fq com medo das pessoas não gostarem.

MODO DE FAZER:

Limpe o peito de frango e refogue com o óleo, a cebola e o alho.

Junte a água e deixe cozinhar.

Deixe esfriar desfie e reserve.

Cozinhe o trigo, escorra e reserve; eu deixei cozinhar por uns 20 minutos.

Retire o milho da espiga, afervente-o, escorra, e reserve-o.

Em um recipiente misture o frango, ja desfiado,  o trigo, o milho, o tomate, o pepino, a cebola picada e a manga.

Eu costumo misturar o suco do limão, a mostarda, e o sal , misturo muito bem coloco por cima da salada, acrescento o azeite e a hortelã e misturo muito bem.

Gente esta salada é divina, eu recomendo, bjssss

E aqui ela prontinha: